milanaise

/mil'euh nayz"/; Fr. /mee lann nez"/, adj. French Cookery.
served with macaroni, or sometimes spaghetti, that has been flavored with tomatoes, mushrooms, shredded meat, etc.: veal cutlets à la milanaise.
[ < F à la milanaise in the style of Milan]

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Universalium. 2010.

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